Actinidia chinensis, auch bekannt als Kiwi oder Chinesische Stachelbeere, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Strahlengriffelgewächse (Actinidiaceae). Sie stammt ursprünglich aus China und ist eine weit verbreitete und kommerziell angebaute Frucht.
Die Actinidia chinensis ist eine mehrjährige, kletternde Rebe, die eine Länge von bis zu 10 Metern erreichen kann. Sie hat herzförmige, dunkelgrüne Blätter und produziert duftende, weiße Blüten im Frühling. Die Früchte reifen im Herbst und haben eine ovale oder längliche Form mit einer haarigen, braunen Schale. Das Innere der Frucht ist grün und saftig mit einer Vielzahl von kleinen, schwarzen Samen.
Kiwis sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie gelten als gesunde Frucht, die das Immunsystem stärkt, die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt.
Die Actinidia chinensis wird weltweit angebaut, jedoch sind Neuseeland, Italien und Chile die größten Produzenten von Kiwis. Sie werden entweder frisch konsumiert oder zu Säften, Marmeladen und anderen Lebensmitteln verarbeitet.
Die Pflanze benötigt ein gemäßigtes Klima mit ausreichend Sonnenlicht und gut durchlässigem Boden. Sie ist auch winterhart und kann Temperaturen bis zu -20 Grad Celsius standhalten.
Zusätzlich zur kommerziellen Nutzung wird Actinidia chinensis auch als Zierpflanze in Gärten angebaut, da sie mit ihren grünen Blättern und den dekorativen Früchten eine attraktive Erscheinung bietet.
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